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城口老腊肉

城口老腊肉产自重庆市城口县,是重庆市一带的汉族风味名菜。重庆市名牌产品,有500多年的历史,在市内外享有盛誉。 2010年,城口老腊肉产销突破100万公斤,带动当地农户2.2万户,户平增收千元以上。

没什么配方,主要是盐。地点原材料很关剑大概是:每年在进入冬腊月后,城口农家便进入杀猪腌制腊肉时节,农村土猪是关健,杀后剁块用盐腌制一周至半月以上,挂在农村火坑上方熏烤一月以上后,再挂至屋梁烟熏一年后才称城囗老腊肉,有海拔一千米高...

城口老腊肉最好的只有在城口农家才吃得到,外面的基本上已经商业化了,味道嘛,正中的放在清水里煮都可以老远飘香。

稍微大点的超市都是可以买到的哈。 例如,永辉,百盛,新世纪 等。 希望能够帮助到你。望采纳

城口最早的应该是 赵孝春牌 现在我还不太清楚了,最正宗的是老百姓家里的,那才是最好的

腊肉炒豆干,将腊肉冲洗干净,用刀切成薄片,将锅烧热,如果腊肉是肥瘦适中的话就不用在加食物油,如果瘦肉偏多,则需在热锅里面加油,等油烧热以后加入大蒜、姜等,随后将腊肉放入锅中轻轻翻炒,加入切好的豆干条,和腊肉一起翻炒。等熟透以后...

主城没木柴火怎么加工,都是骗子不要信

专卖店我没看到 但是在观音桥远东百货商场里面看到有城口老腊肉买 可以去看看

我是城口人,要说老腊肉还是当地农民手里收的比较地道 企业大规模生产总是不那么尽人意~ 但单从企业来说,最好最具规模的是赵孝春的野生食品开发有限公司 电话:(023)59505199 手机:13709449867

包装好,用顺丰发过去

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