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日式轻乳酪蛋糕

主料 奶油奶酪 130g 牛油 80g 蛋黄 8个 蛋白 8个 牛奶 150ml 低粉 120g 辅料 生粉 40g 白砂糖 80g 步骤 1.取材料并称量好备用。 2.70G白砂糖分3次加入蛋白里,打至干性发泡。 3.芝士与黄油用大碗装上。 4.加入10G白砂糖,隔水加热至黄油与芝士完...

没分啊,雷锋还是做吧。 日式轻乳酪是打发蛋白与乳酪制成的面糊相结合。 芝士蛋糕也叫重乳酪蛋糕,其材料里主要用的是乳酪不含半点蛋白,所以成本也比较高!这是本质上的区别!

日式轻乳酪蛋糕是由面粉为主要食材做成的一道美食,属于甜品。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

翻译成英语是:Japanese Light Cheese Cake

面糊,也就是蛋黄部分在与蛋白混合前的温度不能太低,40度左右最好

奶酪是cheese的中文解释,而芝士则是cheese的中文直译~ 奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养...

爱是什么?爱的含义很广泛,可以是友情、亲情、爱情……其中可能人们最感兴趣的当属爱情吧?那我就不妨说说爱情。爱情是个最美妙的词汇,有多少人在苦苦地追求着,有时人们把爱情看得比生命还重要。但爱情是什么?有多少人真正拥有永恒的爱情?有...

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