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五香熏鱼

五香熏鱼:1.草鲤一条,切一厘米宽的厚片。2.加盐,料酒,胡椒粉腌二十分钟。3.将腌好的鱼块擦干,入热油中炸酥,捞出控油。4.再入热油中复炸至酥透。5.锅内放点油烧开后加花椒、干辣椒,一个大料,老抽,醋。糖盐,五香粉,熬成卤汁,将复炸好...

五香熏鱼的热量和减肥功效热量:801 大卡(每530.0克) 功效:二星减肥食物,单位热量较高 分类:菜肴,家常菜 来源:薄荷参考食物库 上传照片 主料: 鲅鱼 400克 调料: 八角 25克 香叶 20克 桂皮 20克 五香粉 3克 料酒 10克 酱油 5克 味精 2克...

五香熏鱼是一道汉族名菜,属于沪菜。色泽金黄,外酥里嫩,五香味,甜味重。鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,

准备食材 草鱼 1条 步骤 1. 买最常见的草鱼。草鱼的肉多,挑选大一些的草鱼,小鱼和大鱼刺是一样的,当然挑选大鱼了 2. 先切掉鱼头,从鱼头切断的位置,顺着鱼脊骨砍断位置下刀 3. 紧贴鱼骨片下鱼肉切成一指半宽的鱼条块;在鱼块中放入2小勺盐、...

做五香熏鱼用青鱼、草鱼、鲤鱼。 食材准备 鱼中段1斤、葱3支、姜5片、酱油5大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、糖4大匙、五香粉1小匙、油5杯、开水1.5杯 制作步骤 1、将鱼洗净沥干,由背部切对开成为两大块后,再直接切成八块,葱与姜拍碎后放在大碗内,...

食材 鲅鱼500g、水1000ml、酱油20ml、老抽20ml,醋10g、盐2g,味精5g,白糖适量,葱适量,姜适量,白酒10ml,八角适量,花椒2个,陈皮适量,五香面适量。 步骤 1、洗鱼 先将用来做熏鱼的鲅鱼放到冰箱里冻一下,冻得时间不要太长,刚刚发硬了就可...

真正的熏鱼是要用糖熏的,现在为了健康,都不采用了。 上海的菜场里,有一种摊子:前面有一个大塑料盆,里面养着几尾肥肥大大的鱼,后面的案板上放着剁开的鱼段,鱼头则整齐地码在一边。再过去,是个炉子,火烧得旺旺的,上面有个大油锅,一旁还...

五香熏鱼的做法 1.草鱼一条,请店家洗杀干净。用刀切成一厘米左右厚的鱼块。要厚度均匀。并用厨房纸擦干水分 2.将鱼块放如大的容器中,放入姜片、葱段,加两汤匙料酒,三大汤匙生抽。用手拌均匀。放入冰箱冷藏至少4小时 3.将腌制好的鱼块中的葱...

又一个不会做滴。合乎。。。继续出租老公。按老公会做。PS:看到商机了,让老公做熏鱼,我去卖,挣钱以后买个过年的棉袄~~~~

因有过油炸制过程,需准备花生油800克。

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